Вопросы и ответы

На первый год достаточно 3–5 крольчих и 1–2 самцов: так вы пройдёте полный цикл — случку, окрол, выращивание молодняка — с небольшим риском. Самцы не должны быть родственниками ни крольчихам, ни друг другу, иначе в следующем поколении начнётся близкородственное скрещивание. До покупки подготовьте клетки, постоянный доступ к чистой воде, источник корма и контакт ближайшего ветеринара. Записывайте даты каждой случки и окрола — со временем это самые ценные данные хозяйства.

Новичку удобнее всего средние мясные породы — калифорнийская и новозеландская белая: они быстро растут и достигают убойного веса к 2,5–3 месяцам. Крупные породы (фландр, великан) дают большой вес, но созревают медленнее, едят больше корма и хуже переносят жару. Гибриды вроде Hycole растут очень быстро, но требуют сбалансированного корма и хороших условий. Важнее самой породы — купить животных из здорового хозяйства и оставлять на племя тех, кто сохраняет плодовитость и летом.

Вес зависит от породы: взрослые калифорнийские и новозеландские кролики весят примерно 4–5 кг, крупные породы вроде фландра и великана — 6 кг и больше. Молодняк мясных пород при хорошем кормлении прибавляет около 30–40 г в день и достигает 2,3–2,5 кг живого веса к 70–90 дням. Крупным породам нужно до 8–9 месяцев, чтобы полностью вырасти. Если кролик теряет вес или перестал расти, чаще всего причина в болезни, паразитах или неправильном рационе — её нужно найти.

Положите кролика на спину и двумя пальцами мягко надавите по бокам от половых органов. У самца выступает круглый трубчатый орган (форма «О»), у самки видна продолговатая щель (форма «V» или «I»). Семенники у самцов опускаются примерно в 10–12 недель, поэтому после 8 недель определить пол проще, а у совсем маленьких крольчат легко ошибиться. При покупке попросите продавца показать пол при вас.

Большинство этих слов пришли из русского: - самка — крольчиха, самес (самец) — кролик-самец; - окрол — роды у крольчихи; - сурагат — крольчиха, которая выкармливает чужих крольчат; - богоз (бўғоз) — сукрольная, «кочган» — крольчиха, покрытая самцом; - жайдари — местный беспородный кролик.

Здоровый кролик подвижен: глаза и нос сухие, внутри ушей нет корок, под хвостом чисто, помёт твёрдый и круглый. Не берите чихающих и худых кроликов, с мокрыми передними лапами или грязным задом. Спросите продавца, чем он кормил, и переводите кролика на новый корм постепенно, за 5–7 дней. Новых кроликов держите 3–4 недели отдельно, на карантине, и только потом подсаживайте к остальным — болезни чаще всего приходят именно с покупными животными.

Кроликов мясных пород обычно забивают в 70–90 дней (2,5–3 месяца) при живом весе 2,3–2,5 кг; крупные породы — немного позже. После этого возраста кролик ест больше, а прибавляет медленнее, поэтому долгий откорм удорожает каждый килограмм мяса. Не забивайте на мясо больного кролика или недавно получавшего лекарства — срок ожидания уточните у ветеринара. Забой дома для своей семьи допустим, но для продажи мяса действуют отдельные ветеринарные требования.

В ханафитском мазхабе, которому следуют в Узбекистане, мясо кролика считается халяльным. Для полной уверенности обычно спрашивают у имама своей махалли. Покупатели часто задают этот вопрос, поэтому продавцу стоит быть к нему готовым.